24 augustus 2014

Masseria Parione IGT Terre Siciliane Nero d'Avola 2013

Alcohol is 13%, geen hout. Helder in het glas, dieprood, magenta in de rand, kleurintensiteit 4 uit 5. Wat een heerlijk aroma! Animaal, aards, paddestoelen, toch ook fris, nauwelijks fruit, wat rabarber, rozenbottel, licht floraal, rokerig. Ik wil m'n neus niet meer uit het glas halen. In de mond mooie zuren, diep donkerzwarte kers, aards, tabak, sigaar, lange licht-truffelige afdronk. Allemachtig wat een prachtige wijn! Een echte aanrader en dat voor slechts €4,99 bij de Dirck III.

23 augustus 2014

IGP Pays d'Oc Merlot 2013

Alcohol is 13%, geen hout. Het etiket doet me sterk aan dat van deze Cahors denken, uit dezelfde winkel overigens. In het glas diep donker magenta gekleurd, intensiteit 4 uit 5, minuscuul kleine bubbeltjes in de rand. In de neus perendrups, speculaas, banaan, kruidkoek, framboos, kers... gistsoort VR5, thermoflash-vinificatie, macération (semi)carbonique... vertel het me maar. Een zacht mondgevoel, klein zoetje in de aanzet, voldoende zuren, een bittertje, tannines 3 uit 5, rond en rijp. Intense smaken van vooral zoete kers, ook nog wat pruim, rokerig, tabak. De smaak is echt een stuk beter dan dat het aroma doet vermoeden. Maar dat is mijn mening. Ik vind dat de druif de geur en smaak van een wijn hoort te domineren, niet de vinificatie. Dat gezegd hebbende... de geur in het tweede glas is al wat aangenamer. Flink overklotsen in een karaf dus deze jonge wijn, dat zal hem openen. Verkrijgbaar voor €3,69 bij de ALDI.

22 augustus 2014

Domaine du Tariquet IGP Côtes de Gascogne Coté 2013

Alcohol is 11,5%, druivenrassen chardonnay en sauvignon blanc, geen hout. In het glas licht groen-geel. Fris in de neus, groene appel, citrus, licht kruidig, grassig, hintje buxus. In de mond valt eigenlijk gelijk de rijke smaak op, zelfs wanneer hij nog te koud is, een minizoetje, hoge zuren, licht filmend, speekselopwekkend, klein bittertje, rondheid. Hoge smaakintensiteit, zeker voor wit, groene appel, citroen, kruidig, grassig. Zeer zuiver, goed gemaakt, mooie balans. Heel verrassend; de combinatie chardonnay en sauvignon blanc. De 'famille' Grassa heeft de juiste mengverhouding kunnen vinden waarbij uiteraard ook nog eens rijpe druiven zijn gebruikt. Feestje in de mond. Verkrijgbaar bij de betere wijnspeciaalzaak.

21 augustus 2014

Vignoble Musset-Roullier 'Les Neuf Vingt' AOC Anjou 2009

Alcohol is precies 12,75% (volgens de fact-sheet althans), geen houtopvoeding. In het glas felrood, magenta in de rand. In de neus een stalletje (altijd goed), rood tot zwart fruit. In de mond valt meteen de enorme fruitigheid op, hoge zuren, klein bittertje, tannines 3 uit 5, rode bessen, bramen, kersen... ontzettend sappige wijn, goed in balans. Vaak heeft cabernet franc nog wel wat groenigs maar kennelijk was 2009 in het Loire-gebied ook een uitstekend jaar. Verkrijgbaar bij Martijn de Kleuver.

20 augustus 2014

Château Pesquié Édition 1912m AOP Ventoux 2012

Alcohol is 13,5%, druivenrassen grenache noir 70% en syrah 30%, slechts 35% mocht genieten van houtopvoeding, de rest ging in roestvrij staal. In het glas donkerpaars, magenta in de rand, kleurintensiteit 3 uit 5. Vrij aromatisch, een stalletje, dropperig, kers, snoeperig, stophoest, vanillesuiker. In de mond droog, hoge zuren, ronde tannines (3 uit 5), klein bittertje, zacht mondgevoel. Intense smaken; zoete kers, pruim, rokerig, hout mooi geïntegreerd. Zuivere wijn in een elegante stijl. Verkrijgbaar via Wine In Black.

19 augustus 2014

ALDI Huiswijn Rood rond en soepel

Ik heb deze wijn niet onder één bepaald land kunnen rubriceren, de druiven kunnen namelijk uit meerdere landen komen. 'Wijn uit de Europese Gemeenschap' staat er op het achteretiket. Het zou dus zo maar een blend van Italiaanse en Franse druiven kunnen zijn. Alcohol is slechts 11,5%, druivenrassen zijn ook niet vermeld, geen houtopvoeding. In het glas fel magenta, kleurintensiteit 3 uit 5. In de neus banaan, speculaas, framboos, perendrups... thermoflash-vinificatie denk ik dan weer. In de mond een klein zoetje in de aanzet, voldoende zuren, nauwelijks tannines, bittertje in de finale. Smaken van vooral zoete kers, framboos en perendrups. 'Rond en soepel' dekt in ieder geval de lading wel. Verkrijgbaar in literfles voor €3,29 bij de ALDI.

18 augustus 2014

Vranken-Pommery Champagne Brut Silver

Pa is jarig, gefeliciteerd ouwe! Daar drinken we op, Champagne uiteraard. Alcohol is 12,5%, blend van chardonnay en pinot noir. Enorme mousse bij het inschenken en langdurig bruisend nadien. Geuren van wit brood, brioche, toast, beschuit... alsof ik bij de bakker sta. In de mond droog, romig, volle smaak, gistcellen, brioche, wit brood, hoge zuren, citroen, limoen. Erg lekker. Adviesprijs €47,50 bij de betere wijnspeciaalzaak.

17 augustus 2014

Les Dauphins AOC Côtes du Rhône Reserve blanc 2013

Rood had ik hiervan al eens besproken, nu ook maar wit dan. Alcohol is 12,5%, druivenrassen grenache blanc 63%, viognier 30% en marsanne 7%, geen hout. In het glas licht goud-geel met een groene zweem. Opvallend weinig aroma, klein beetje zonnebloemolie, that's it. In de mond romig, rond, vol, vettig, mooie zuren, klein bittertje, pittig, peperig. Smaken van witte druif, mango, zonnebloemolie. Niks mis mee, verre van spannend.

16 augustus 2014

Three Oaks Australia Chardonnay 2013

Hij mag dan misschien de naam 'Three Oaks' dragen maar de Chardonnay zelf is toch echt 'unoaked' zoals ze dat 'down-under' zeggen. Alcohol is 12,5%. Licht groen-geel in het glas. In de neus citroen, zonnebloemolie, beetje grassig, maïs... doet me nogal aan Nieuw-Zeeland stijl denken. In de mond vol, rond, vettig, voldoende zuren, een hele lichte tintel op de tong, klein bittertje in de afdronk, botertje, maïs, zonnebloemolie, wat groenig. Verkrijgbaar voor slechts €3,29 bij Dirk van den Broek en Dekamarkt.

15 augustus 2014

Domaine Valfont AOP Coteaux d'Aix-en-Provence 2013

De tweede Provence rosé op rij. Eens kijken wat de overeenkomsten zijn en waar de verschillen zitten. Alcohol is 12,5%, druivenrassen cinsault, grenache en syrah, geen hout. Hele kleine luchtbelletjes in het glas, licht zalmroze gekleurd. Nauwelijks aromatisch, beetje weeïg. In de mond hoge zuren, licht kruidig, pittig, mini-zoetje, peer, meloen, kers, aardbei. Mollig met een scherp randje, zou dat wellicht door het voornaamste verschil, de syrah komen? Barbecue-rosé.

14 augustus 2014

Domaine La Colombe AOP Coteaux Varois en Provence 2013

Alcohol is 12,5%, druivenrassen grenache en cinsault, geen hout. Rosé uit de Provence... ik zou bijna willen zeggen DUS licht zalmroze gekleurd. In de neus wat snoeperig, rood fruit, licht kruidig, peer, meloen. In eerste instantie (te) koud in het glas waardoor het aanwezige bitter te zeer op de voorgrond treedt, al opwarmend schaart het zich wat in de achterhoede. Hoge zuren, een hele lichte tongtinteling, kruidig, droog, speekselopwekkend, rood fruit. Heel erg smakelijk, niet te intens, bijna gastronomisch. Zeer prettig doordrinkbaar. Verkrijgbaar bij Vomar.

13 augustus 2014

Verzoekje: Metairie IGP Pays d'Oc Les Barriques Pinot Noir 2012

"Laat maar weten wat je er van vond". Om maar gelijk met de deur in huis te vallen: helemaal niks! De zoveelste potentieel prachtige Pinot Noir die door de vinificatie om zeep is geholpen. Dan heb je een gunstig klimaat, Languedoc-Roussillon, en een druif voorhanden waarmee je het paradepaardje van je domein had kunnen maken... en dan vernachel je het door hetzij een gistsoort die je niet had moeten gebruiken (vermoedelijk VR5 van DSM), dan wel de toepassing van macération (semi)carbonique of thermoflash-techniek in je kelder. De eerste de beste Beaujolais Nouveau uit de supermarkt smaakt precies eender. Alcohol is 13%, de naam 'Les Barriques' verwijst naar houtopvoeding maar daar moet je echt goed naar zoeken. In het glas helder, fel rood, licht magenta in de rand, kleurintensiteit 2 uit 5. In de neus frambozen, snoeperig, banaan, speculaas... geen hout te bespeuren. In de mond hoge zuren, veel vers rood fruit, framboos voorop, een klein bittertje, met enorm veel fantasie en inlevingsvermogen zou ik er een hintje hout uit kunnen halen. Waar de wijn echter van is doordrongen is de smaak van de vinificatie. Karakteristieken van de pinot noir hoef je niet te zoeken, je vindt ze niet. Hij is drinkbaar en daar laat ik het bij.

12 augustus 2014

Verzoekje: Lamborghini IGT Umbria Torami 2007

Jasper heeft met zijn Collexhi de meest complete en exclusieve verzameling 1:43 schaalmodellen van Lamborghini. Ook folders, persmappen, aparte originele auto-onderdelen en aanverwante artikelen. Zo ook wijn. Lamborghini wijn wel te verstaan. En ik kan eerlijk zeggen: dit is de Lamborghini onder de wijn! Er mag dan misschien een Cava zijn met de naam Ferrari maar die komt uit Spanje. Ik mocht deze fles van hem ontvangen uit het uitmuntende Italiaanse oogstjaar 2007. Alcohol is 14%, de blend bestaat uit cabernet sauvignon, sangiovese en montepulciano, tien maanden houtopvoeding in Frans eiken. In het glas helder, donkerrood van kleur, intensiteit 4 uit 5, lichtjes oranje in de rand. Meteen valt de complexiteit in de neus op, belegen, licht hout, zwart zwoel fruit, floraal, beetje snoeperig, kers, pruim, fris, stophoest, zoethout, venkel, bleekselderij. Heel mooi. In de mond dropperig, mooie zuren, tikje alcoholisch, beetje rauwe tannines (zonder eten 3 uit 5), een heel klein zoetje, bittertje in de finale. Intense smaken van zwarte kers en zwarte pruim. Goed op dronk, een mond vol!

10 augustus 2014

The Accomplice Shiraz 2011

VVV-bonnen. Waar kun je die krengen ook weer allemaal inleveren? Ergens waar ze wijn verkopen... zoek, zoek, google... de Hema! Nou ja, vooruit dan maar. Ik heb eigenlijk niet eens verder gekeken en geïnformeerd of je ze misschien ook bij een wijnspeciaalzaak kunt inwisselen. Hoe dan ook, voor veertig euro aan bonnen, daar kun je bij de Hema toch al gauw een flesje of zes, zeven voor kopen. Onder andere het exemplaar van vandaag uit Zuid-Oost Australië. Alcohol is 13%, geen vermelding van houtopvoeding. In het glas heel helder, kleurintensiteit 2 uit 5, felrood, licht oranje in de rand. Hûh? Syrah zonder magenta of paarse kleur en dan ook nog zo helder? In de neus licht aromatisch, bloemig, rood fruit, klein beetje animaal. In de mond hoge zuren, een zacht mondgevoel, tannines nauwelijks aanwezig, klein bittertje in de korte afdronk. Een niet al te hoge smaakintensiteit, vrij lichte en frisse wijn, rood fruit, bessen, kersen, aardbei, beetje rokerig, een soort van hout proef ik ook nog, waarschijnlijk een toevoeging. Heel atypisch voor Nieuwe Wereld Shiraz. Als ik hem blind zou hebben geproefd had ik hem voor Pinot Noir kunnen houden, ook uit de Nieuwe Wereld, dat dan weer wel. Word ik weer effe met beide benen op de grond gezet en lekker scherp gehouden. Zo kan het dus ook. Voor wat betreft het totaalplaatje smaakt hij helemaal niet verkeerd. Trek... ik bedoel schroef hem alleen niet open bij een gerecht dat een wat steviger wijn verlangt, daar is hij net iets te dun voor.

08 augustus 2014

Barista WO Wes-Kaap Pinotage 2012

In een restaurant had ik deze wijn al eens gedronken. Hij beviel me zeer en ik moest er een blog aan besteden. Bij deze dan. Alcohol is 13,5%, gedeeltelijke vergisting op Frans eiken, tevens houtlagering. In het glas helder, kleurintensiteit 3 uit 5, rood met een magenta rand. In de neus koffie, cacao, melkchocolade, licht animaal, leer, mokka, sigaar. Een zacht mondgevoel, hoge zuren, tikje alcoholisch, branderig, zachte tannines, klein bittertje in de afdronk. Het hout is mooi gedoseerd, slechts minimaal te proeven, intense smaak, koffie, melkchocolade, mokka, rokerig. Hier hoef je geen espresso bij te nemen... dit is espresso. Wat een intensiteit. Waar zou dit nou bij passen? Een pond rib-eye van de grill of BBQ denk ik, zoiets. Veel vlees in ieder geval. Schenkt u mij nog maar een kopje in.

06 augustus 2014

Piper-Heidsieck Champagne Cuvée Brut

Champagne bij de brunch, zo zie ik het graag! Op dat soort uitnodigingen zit ik altijd wel te wachten. De aanleiding was het 50-jarig huwelijk van m'n ouders, de Champagne hadden we ze zelf cadeau gedaan, hij zal er niet minder om smaken. Alcohol 12%, overwegend pinot noir aangevuld met pinot meunier. Fijne mousse, goud-geel in het glas. Frisse neus, citrus, appel, heel klein beetje gisttonen. In de mond hoge zuren, gisttonen, brioche, groene appel, citrus. Strank en slak... euh... slank en strak, dat dekt de lading wel. Hips.

05 augustus 2014

Carta Vieja DO Loncomilla Valley Cabernet Sauvignon 2012

"Koop maar wat Chileens, dan zit je altijd goed." Nog niet eens zo heel erg lang geleden had dit een uitspraak van mij kunnen zijn op de vraag: "Bart, heb je nog een tip voor een lekkere wijn?" Tot dan toe had ik kennelijk nog maar weinig diversiteit geproefd uit Chili. Inmiddels weet ik wel beter, er komt gelukkig steeds vaker écht mooie wijn vandaan. Moet je wel even iets meer dan een tientje willen uitgeven. Doe je dat niet dan verval je in ieder geval tot een euro of vijf, zes, zeven in het segment waarbij mijn generalisatie uit de eerste zin van dit stukje frequent wordt waargemaakt. Niet dat het vies is, verre van. Maar er lijkt altijd wel een soort standaard recept te worden gehanteerd. Het is lactisch, intens van smaak, ingekookt fruit, jammy. Drink je dat te vaak dan gaat het 'trucje' al heel snel vervelen. Zo ook met de wijn van vandaag. Alcohol is 13%, geen hout. In het glas paars, intensiteit 4 uit 5. Licht aromatisch in de neus, redelijk neutraal, ik ruik rood fruit maar er springt verder niets echt uit. In de mond 'typisch Chileens', zou ik een jaar of twee terug gezegd hebben. Jammy, milky, veel smaak, weinig wol, log, simpel, enkelvoudig. D'r bestaat een ander woord voor dat vaak als dooddoener gehanteerd wordt: toegankelijk. Je kunt het niet vies vinden maar een 'wauw-moment' zul je er niet van krijgen.

03 augustus 2014

Domaine Philippe Charlopin-Parizot AOC Marsannay 2007

Een restant van de Wijnacademie. Flessen die ongeopend bleven werden verkocht. Ze vonden altijd gretig aftrek. Ikzelf vond destijds dit exemplaar erg lekker, eens proeven wat die drie jaartjes extra rust opgeleverd hebben. Alcohol is 13%, houtgebruik mij onbekend. Licht gekoeld in het glas, donkerrood van kleur met een oranje rand, intensiteit 2 uit 5. In de neus licht aards, een tikje belegen, rood fruit, aardbeitjes, bloemig, rozenwater, viooltjes, een frisse neus. In de mond hoge zuren, beetje hout toch nog op de achtergrond(?), aards, fris, aardbeien, lekker scherp en pittig kantje, heel licht dropperig in de afdronk. Geen truffel geproefd, meestal komt die wel voor. Wat ik wel proefde was dat de wijn precies op zijn top zat. Dat maak ik zelden mee. Vaak te vroeg geopend, soms te laat... deze was echt perfect getimed. Een hele delicate grens bereikt tussen fruitigheid en tertiaire tonen. Prachtwijn.

02 augustus 2014

Groot Parys WO Paarl Unwooded Chenin Blanc 2011

Gek. Wanneer ik de website van Groot Parys bezoek of google op afbeeldingen kom ik alleen foto's tegen van deze wijn met een kurken afsluiting terwijl er bij mij toch echt een schroefdop op zit. Ook het etiket is anders, er ontbreekt onder andere de tekst 'Die Tweede Droom'. Het alcoholpercentage verschilt met dat van de fact-sheet van de site, bij mijn exemplaar 12,5%, op de site 11,75%. Maakt verder niets uit zolang de inhoud maar klopt. Dat doet-ie, en hoe! In het glas heel licht parelend, bleek goud-geel. In de neus gistcellen, zonnebloemolie, katoen. In de mond droog, mooie hoge zuren, een licht bittertje, vettig, rond en vol van smaak, licht noterig, beetje stroef op de tanden, zwart-witjes in de lange afdronk. Loepzuiver. Prachtige wijn. Een schoolvoorbeeld van hoe droge Chenin Blanc zou moeten smaken, onvergelijkbaar, uniek. Wat een finesse.

01 augustus 2014

Spätlese Rheinhessen Prädikatswein 2012

Ondanks dat ik hem rubriceer als blend weet ik bijna wel zeker dat er in ieder geval riesling in zit. Er staat echter niets over op het etiket dus ik blijf even aan de veilige kant. Alcohol is slechts 8,5%, geen hout, spätlese dus late oogst en het lage alcoholpercentage zegt me dat er restzoet in zit dus de vergisting is vroegtijdig gestopt. In het glas heel licht parelend, bleek strogeel met een groene zweem. In de neus licht aromatisch, vooral ananas. Ook in de mond puur ananas, het zoet aangevuld met heerlijk hoge zuren, mooie balans. Het mag dan misschien van het onderste schap van de supermarkt komen en de naam kwaliteitswijn onwaardig zijn maar het klokt koud wel lekker weg.

31 juli 2014

Legón DO Ribera del Duero Premium 2009

Op een cent na moest deze fles in december 2013 bij de Jumbo twintig euro kosten. Dat schept bij mij in ieder geval een bepaalde (hoge) verwachting. Via een 'partner in wine' had ik er ook goeie verhalen over gehoord. Ik verheugde me zeer op het moment van openen waar ik overigens geen haast mee had, totdat ik zag dat ze de onverkochte restanten onlangs in de uitverkoop hadden gedaan voor slechts vijf euro de fles. Toch maar even snel mijn exemplaar openen; als-ie echt zo lekker is dan koop ik het hele schap leeg. Voor wat betreft de kalender was het echter niet zo'n gunstig tijdstip. Vier 'slechte' biodynamische dagen achter elkaar, als dat maar niet teveel van invloed is. Alcohol is 14%, 22 maanden houtopvoeding in Frans eiken. In het glas helder, dieprood, magenta in de rand, kleurintensiteit 4 uit 5. In de neus kruidig hout, tikje belegen, zoetig, jammy, lactisch, barstensvol vers rood fruit. In de mond hoge zuren, een mini-zoetje in de aanzet, klein bittertje, veel hout, vanille, rood fruit, vooral kers, jammy, zachte tannines, lange afdronk, ietwat alcoholisch echter, het hout integreert beter naarmate hij langer openstaat. Mijn idee is dat deze wijn nog vijf jaar zou moeten blijven liggen. Maar ik ga niet terug naar de winkel om m'n eigen theorie uit te testen. Ik mis complexiteit, ik vind hem vrij simpel. Die prijs in de uitverkoop is-ie waard, voor die vijf euro zeg ik: meenemen!

29 juli 2014

Bodega Alodia DO Somontano Moristel 2009

In mijn 'quest for the holy grape' heb ik er weer een voor mij nieuwe mono-cépage bij, ditmaal van de moristel. Ik schrijf zelf altijd eerst m'n proefnotitie om vervolgens meer info via internet of uit de 'druifbijbel' Wine Grapes te halen. Dit om ervoor te zorgen dat ik niet van tevoren beïnvloed raak. Grappig om te lezen dat Jancis Robinson dezelfde mening heeft over houtgebruik bij deze druif. Alcohol is 14%, 'slechts' vier maandjes houtopvoeding in zowel Frans als Amerikaans eiken. In het glas dieprood van kleur, intensiteit 4 uit 5. In de neus gelijk het hout gevolgd door zwoel zwart fruit, licht prikkelend, beetje aards, tikje belegen, kers, champignon, stophoest... enige complexiteit alhier. In de mond hoge zuren, droog, beetje belegen, prikkelend op de tong, voornamelijk zwart fruit en vooral hout. Je zou zeggen dat die vier maanden nauwelijks zouden bijdragen maar het heeft eigenlijk de overhand. Hoe meer mono-cépages ik proef, des te moeilijker wordt het om typische karaktertrekken toe te wijzen aan een bepaalde druif, zeker wanneer je er nog maar één van hebt geproefd en dus geen vergelijkingsmateriaal hebt waardoor het benoemen van een gemene deler onmogelijk wordt. Wanneer het hout dan ook nog dominant aanwezig is ga ik me er niet eens aan wagen. Ik weet wel dat ik het een heerlijke wijn vind, ondanks het hout. Of dat dan aan de druif ligt of aan de wijnmaker maakt me dan ook niet meer uit. Verkrijgbaar via Wijnen uit Spanje.

28 juli 2014

Verzoekje: Grand Sud IGP Pays d'Oc Merlot 2012

Een collega van me had dit verzoekje, nou ja, het was gelijk maar even een hele literfles die hij voor me had meegenomen. Verkrijgbaar bij de Jumbo en C1000 voor €4,59. Alcohol is 13%, geen hout. In het glas helder rood, magenta in de rand, kleurintensiteit 2 uit 5. Licht aromatisch in de neus, tikje animaal, rood tot rijp zwart fruit, frambozen, bramen, kersen. Een zacht mondgevoel, klein zoetje in de aanzet, niet te hoge zuren, tannines 3 uit 5, bittertje in de wat korte afdronk, beetje pittig, branderig, scherpe kantjes. Flink overklotsen in een karaf opende de wijn enorm. Beetje lactisch van smaak aangevuld door veel zwoel zwart fruit met een roodfruitig randje. Geen topkwaliteit maar helemaal niet slecht.

25 juli 2014

Cantine Maschio IGT Rosato del Veneto Frizzante

Zeven ongunstige dagen achter elkaar volgens de biodynamische Thun-kalender. Zeven dagen waarop je maar beter geen wijn kunt openen. Of de duvel ermee speelt: ik heb er ook helemaal geen trek in. Zou misschien ook nog met het enorm warme en benauwde weer te maken kunnen hebben. Liever iets laag-alcoholisch en met bubbels, goed koud! Behalve bier blijven er dan best nog voldoende opties over. Ik kies voor een rosé met bubbels met een alcoholpercentage van 11%, geen hout, voor wat betreft de druivenrassen blijf ik even in het ongewisse. De bewuste rosato komt op de website van de producent niet eens voor, de ene site zegt dat er gewürztraminer in zit, een andere site zegt dat het een blend is van pinot blanc en pinot noir. Bij het inschenken een kortstondige gehaaste mousse, grote bubbels blijven achter, licht oranje/zalmroze van kleur. Een neus van rood fruit en gistcellen. In de mond zijn de bubbels nauwelijks waarneembaar, zelfs niet na heftig spoelen. Hij is droog, hoge zuren, klein bittertje, kruidig, citroen, limoen, grapefruit, in de afdronk komen die gistcellen nog eventjes terug. Het tweede glas smaakt beter dan het eerste. Verfrissend, dorstlessend.